Kabegamiqil

ネット予約で楽天ポイントが貯まる焼肉 hachi（大阪府/阪急京都線茨木市駅、焼肉 山形牛 宴会）のメニュー情報(焼肉・希少部位)です。 ぐるなびなら詳細なメニューの情報や地図など、「焼肉 hachi」の情報が満載です。多くの焼肉店で「上カルビ」「特上カルビ」として使われる希少部位です。 ミスジ 肩甲骨の裏側についてる部位。 美しいサシ（霜降り）と適度なゼラチン質が一筋入り、濃厚な旨みに。 一頭から2kgほどしか取れない希少部位です。 部位名 希少部位名 特徴と用途 まえすね たわら 繊維状にはびこっているが薄切りの焼肉に。 うで（かた） みすじ ほんみすじの先端部分。焼肉・ステーキに。 うわみすじ 赤身だが味が濃い。斜め切りの焼肉に かたさんかく（くり） 6mc9qm Ucfbqcm 焼肉 希少 部位